Data / Ora
23/03/2024 20:00 - 23:59
Castello di San Giovanni d’Asso, San Giovanni d'Asso

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Aperitivo

Rocher di fegatini, grissini, gel di vinsanto
Caprino,zucca gialla,noce moscata, rosmarino
Topinambur, porcini, parmigiano
Baccalà, porro, patate
Crostino al Tartufo Marzuolo delle crete Senesi

Primo piatto
Riso carnaroli, crostine parmigiano, cardi, bollicine, Tartufo Marzuolo d4lle Crete Senesi
Gnocchi al Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi

Secondo piatto
Arista maiale, pure ceci, fonduta pecorino, Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi

Pre dessert
Spuma mascarpone, spezie, alchermes

Dessert
Semifreddo con cantucci Toscani, crema inglese e scaglie di Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi

in abbinamento Vini Cantina Banfi

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