Menù Ristorante presso le sale nobili del Castello di San Giovanni d’Asso

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MENU’ “OSTERIA DEL RE TARTUFO”

ANTIPASTI
Uovo con Salsa di Pecorino e Tartufo Bianco delle Crete Senesi
Battuta di Manzo al Tartufo Bianco delle Crete Senesi
Crostino di Pane con Burro al Tartufo Bianco delle Crete Senesi
Prosciutto Toscano e Crostino Nero della Casa

PRIMI
Tagliolini al Tartufo Bianco delle Crete Senesi
Tortelli Ricotta e Spinaci con Tartufo Bianco delle Crete Senesi
Minestra di Ceci e Castagne con Tartufo Bianco delle Crete Senesi
Tagliatelle al Ragù Bianco

SECONDI
Roast-beef con Crema di Tartufo Bianco delle Crete Senesi
Arista di Maiale con Crema di Tartufo Bianco delle Crete Senesi
Peposo di Vitello con Purè di Patate
Faraona Ripiena con Crema di Tartufo Bianco delle Crete Senesi

CONTORNI
Fagioli all’Olio Nuovo
Insalata Verde
Purè di Patate

DOLCI
Panna Cotta con Cioccolato e Tartufo Bianco delle Crete Senesi
Crostata con Gelato alla Vaniglia e Tartufo Bianco delle Crete Senesi
Tartufo al Caffè