La Vigna di Desi è un’azienda Agricola che si estende tra i comuni di Rapolano ed Asciano, per oltre 30 ettari, suddivisi tra oliveti, campi destinati all’attività cerealicola, ai legumi ed alla produzione di zafferano e miele.
Il progetto nasce dall’amore per la terra che accomuna i due giovani innamorati Desi e Davide che hanno deciso di continuare l’attività ereditata dai rispettivi nonni, ai quali hanno voluto e vogliono ancora “un sacco di bene”.
I loro prodotti sono per lo più destinati alla trasformazione e al confezionamento: come il cece nero, l’orzo perlato, le lenticchie e il farro (ideali per le zuppe e non solo), lo zafferano, il miele e l’olio Evo toscano.
“Dimenticare come zappare la terra e curare il terreno significa dimenticare se stessi”