“Aspettando il Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi” Apericena in Castello dalle ore 19.00 € 25.00 a persona su prenotazione
Per chi lo desidera nel costo è inclusa escursione guidata al Bosco della Ragnaia con partenza ore 17.30 dalla Piazza Gramsci di San Giovanni d’Asso
Di seguito il menù:
Cocktail di benvenuto: Americano al Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi
Tagliere di salumi del territorio
Bruschette con patè toscano
Taglieri di pecorini: fresco, semistagionato e affinato nelle vinacce. In abbinamento con miele di Montalcino e frutta secca
Tartina al Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi
Lingotto di polenta con pecorino fuso e Tartufo delle crete senesi
Uovo di quaglia su pane tostato scaglie di Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi
Mousse di ricotta del territorio e scaglia di tartufo Marzuolo delle Crete Senesi
Saranno serviti i vini del territorio e bollicine.
